病人饮食的护理：

医院的饮食通常可分三大类，即基本饮食、治疗饮食、试验饮食。

（一）基本饮食：

基本饮食包括：普通饮食、软质饮食、半流质饮食、流质饮食。

1.普通饮食

2.软质饮食

3.半流质饮食

4.流质饮食

（二）治疗饮食：

医院治疗饮食种类很多，介绍如下：

1.高热量饮食

2.高蛋白饮食

3.低蛋白饮食

4.低脂肪饮食

5.低盐饮食

6.无盐低钠饮食

7.少渣饮食

8.高膳食纤维饮食

9.低胆固醇饮食

10.要素饮食

（三）试验饮食

饮食护理：

（一）影响饮食的因素：

1.生理因素

2.心理因素

3.社会文化因素4.病理因素

（二）饮食护理措施：

1.促进病人食欲

2.协助病人进餐根据病情

鼻饲法：

（一）概念和目的：

1.概念将胃管经一侧鼻腔插入胃内，经管灌注流质食物、水分及药物的方法。

2.目的供给不能经口进食的病人流质食物、水分及药物医|学教育网整理。适用于昏迷、口腔疾患、食管狭窄、食管气管瘘、拒绝进食的病人，以及早产儿、病情危重的婴幼儿和某些手术后或肿瘤病人。

（二）操作方法：

1.插入胃管的方法

2.拔出胃管的方法

3.注意事项

出入液量的记录：

（一）目的：

正常人每昼夜的液体摄入量和排出量保持动态平衡。记录病人24小时出入液量，可以了解病情，为明确诊断、确定治疗方案、制订护理计划提供依据。适用于休克、大面积烧伤、大手术后，以及心脏病、肾病、肝硬化伴腹水等病人。

（二）记录的内容和要求：

1.每日摄入量

2.每日排出量

（三）记录方法：

1.出入液量可先记录在出入液量记录单上，晨7时至晚7时，用蓝笔；晚7时至次晨7时，用红笔。

2.晚7时，作12小时的小结；次晨7时，作24小时总结，并记录在体温单相应栏内。

3.记录要求准确、及时、具体，字迹清晰。