[生物化学]下列有关蛋白质的叙述哪一项是不正确的：

原题:
[生物化学]下列有关蛋白质的叙述哪一项是不正确的：?

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选项:
A.蛋白质分子都具有一级结构
B.蛋白质的二级结构是指多肽链的局部构象
C.蛋白质的三级结构是整条肽链的空间结构
D.蛋白质分子都具有四级结构
E.蛋白质四级结构中亚基的种类和数量均不固定
答案：
B