[妇产科学]菌落总数是指

原题:
[妇产科学]菌落总数是指

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菌落总数是指
A.反映食品卫生质量的细菌学污染指标
B.代表食品中细菌污染的数量
C.作为食品清洁状态的标志
D.预测食品耐储藏期限
E.以上都是
答案：
E