[妇产科学]下列对维生素C理化性质的描述哪项不正确

原题:
[妇产科学]下列对维生素C理化性质的描述哪项不正确

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下列对维生素C理化性质的描述哪项不正确
A.水溶性，极易氧化
B.光照易使其破坏
C.碱性环境不易破坏
D.有铜铁等金属离子存在时容易氧化
E.结晶维生素C稳定
答案：
C