[生物化学]以阿拉伯胶为乳化剂形成乳剂 其乳化膜是

原题:
[生物化学]以阿拉伯胶为乳化剂形成乳剂，其乳化膜是

---

以阿拉伯胶为乳化剂形成乳剂，其乳化膜是
A.单分子乳化膜
B.多分子乳化膜
C.固体粉末乳化膜
D.复合凝聚膜
E.液态膜
答案：
B