[外科学]食品水分活性值的大小 对食品的影响为

原题:
[外科学]食品水分活性值的大小，对食品的影响为

---

食品水分活性值的大小，对食品的影响为
A.食品的水分活性值越小，越不利于微生物繁殖
B.食品的水分活性值越小，越有利于微生物繁殖
C.食品的水分活性值越大，越不利于微生物繁殖
D.食品的水分活性值越大，真菌不能产毒
E.食品的水分活性值越小，真菌能产毒
答案：
A