[外科学]谷类中影响矿物元素吸收的主要因素是

原题:
[外科学]谷类中影响矿物元素吸收的主要因素是

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谷类中影响矿物元素吸收的主要因素是
A.水苏糖
B.棉籽糖
C.植酸
D.植物红细胞凝集素
E.皂甙
答案：
C