[生物化学]变性后的蛋白质，其主要特点是：

原题:
[生物化学]变性后的蛋白质，其主要特点是：?

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选项:
A.分子量降低
B.溶解度增加
C.一级结构破坏
D.不易被蛋白酶水解
E.生物学活性丧失

答案：
E