[生物化学]有关煮法叙述正确的是

原题:
[生物化学]有关煮法叙述正确的是

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有关煮法叙述正确的是
A.煮法可用清水、药汁煮，还可用固体辅料煮
B.煮法可先用武火后用文火，一般温度大于100℃
C.如所用辅料起协同作用，则应将辅料汁液被药物吸尽
D.煮法的时间一般于短于蒸法，长于 法
E.珍珠用豆腐煮主要是为了除污
答案：
A, C, D, E