[生物化学]脂肪酸具有下列性质

原题:
[生物化学]脂肪酸具有下列性质

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脂肪酸具有下列性质
A.具有酸性
B.具有碱性
C.低级脂肪酸和含有极性基因较多的脂肪酸易溶于水
D.高级脂肪酸易溶于水
E.均能溶于碱水
答案：
A, C, E