[生物化学]黄芩中的主要有效成分水解后生成黄芩素 易被氧化为...

原题:
[生物化学]黄芩中的主要有效成分水解后生成黄芩素，易被氧化为醌类而显绿色，有效成分被破坏，质量随之降低。是由于结构中有

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黄芩中的主要有效成分水解后生成黄芩素，易被氧化为醌类而显绿色，有效成分被破坏，质量随之降低。是由于结构中有
A.邻三羟基
B.邻二羟基
C.糖基
D.羧基
E.甲氧基
答案：
A