[生物化学]下列哪种物理量用来表示溶剂的极性

原题:
[生物化学]下列哪种物理量用来表示溶剂的极性

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下列哪种物理量用来表示溶剂的极性
A.熔点（mp）
B.沸点（bp）
C.分配系数（K）
D.介电常数（ε）
E.速度常数（k）
答案：
D