[中药化学]下列有关绿原酸理化性质的论述，错误的是

原题:
[中药化学]下列有关绿原酸理化性质的论述，错误的是

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选项:
A.针状结晶
B.可溶于水
C.对碱稳定
D.与醋酸铅产生沉淀
E.三氯化铁反应阳性
答案：
C
解析：
绿原酸的结构为3-咖啡酰奎宁酸，具酯键，对碱不稳定。