[预防医学]某患者长期住院，只靠要素膳或静脉给养，血清检出二...

原题:
[预防医学]某患者长期住院，只靠要素膳或静脉给养，血清检出二十碳三烯酸与花生四烯的比值为0．5。最可能缺乏的营养素是

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选项:
A.铁
B.蛋白质
C.必需脂肪酸
D.锌
E.脂肪
答案：
C
解析：

答复：本题选C。二十碳三烯出现是早期必需脂肪酸缺乏的指征。

　　哺乳动物不能合成多不饱和脂肪酸（如亚油酸和亚麻酸），称为必需脂肪酸。

　　亚油酸和亚麻酸必须从植物中获取。花生四烯酸可由亚油酸在体内合成。