原题:
[外科护理学(初级护师)]无菌环境下配置的要素饮食，其有效时间应小于
选项:
A.12小时
B.24小时
C.36小时
D.48小时
E.60小时
答案：
B
解析：
要素饮食是人工配制的各种分子水平的营养成分，包括各种氨基酸、脂肪、糖类、无机盐、矿物质和维生素的混合物，属无渣饮食，适用于胃肠道消化功能丧失而仍有吸收能力的。因为它直接用于肠道的吸收，必须是在无菌条件下配制；营养物质放置过久会影响它的营养效价；同时高营养的物质是细菌很好的培养基，放置过久也易发生污染。要素饮食在无菌环境下配制，放于4摄氏度以下的冰箱内暂存，24小时内用完是合适的。
