[中药化学]提取蛋白质和酶不能用

原题:
[中药化学]提取蛋白质和酶不能用

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选项:
A.水煎煮液进行盐析
B.水煎煮液加乙醇沉淀
C.冷水浸渍液加乙醇沉淀
D.冷水浸渍液进行盐析
E.75%乙醇提取
答案：
A, B, E