[生物化学]引起饮片变色的因素是

原题:
[生物化学]引起饮片变色的因素是

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引起饮片变色的因素是
A.黏液质含量的变化
B.挥发油含量的变化
C.脂肪含量的变化
D.色素含量的变化
E.淀粉含量的变化
答案：
D