APP下载
微 信
您的位置:医学教育网 > 实用技术 > 健康营养行业动态

夏天常吃瓜,中药不用抓!夏季如何健康吃瓜?这份攻略请收好

2022-06-30 17:03 医学教育网
|

都说“春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根”,如今正是吃瓜的好时节。瓜类可以在炎炎夏日帮助人体补充水分,清热防暑,因此又有“夏天常吃瓜,中药不用抓”的说法。但是瓜类多为凉性,很多家长因此担心孩子是否能吃瓜。夏天适合给孩子吃什么瓜?该怎么吃?今天就来给大家带来一期夏季吃瓜攻略。

冬瓜 祛湿利尿的解暑佳品

冬瓜味甘、淡,性微寒,归肺、大肠、小肠、膀胱经,具有消热、利水、消肿的功效。《随息居饮食谱》中记载,冬瓜“养胃生津,涤秽除烦,消痈行水。治胀满、泻痢、霍乱,解鱼酒等毒。诸病不忌,荤素咸宜”。冬瓜最大的功效是祛湿,且主要祛下焦湿。当孩子出现小便黄、次数频繁但量不多、小便时有痛感;大便溏稀腥臭、质黏,或秘结难解,就代表孩子的中焦脾胃湿气较重,湿气入里化热,湿热下注,影响到了下焦。此时,给孩子吃些冬瓜就十分合适。

除了冬瓜肉,冬瓜皮和冬瓜仁也具有药用价值,冬瓜皮利尿消肿,冬瓜仁可以润肺、化痰、消痈、利水。家长在给孩子煲冬瓜汤时,建议连皮带籽一起煲,解暑利尿效果更佳。

天气炎热,在孩子消化好、无病痛时,可以适当给孩子吃一些冬瓜枸杞蒸瘦肉,下面介绍这款食疗方的做法和功效。

材料:冬瓜60g,猪瘦肉末20g,枸杞5~10颗,油、盐适量。

做法:冬瓜洗净切片、枸杞洗净待用。把冬瓜片放入蒸碗中,中间放入猪瘦肉末,再放上枸杞,用少量油、盐调味。蒸锅加清水,放入蒸碗,用大火蒸10~20分钟至食材熟透即可。

功效:清热降火,滋补脾胃。

适用年龄:2岁以上消化好、无病痛时,对证、少量多次分服。

节瓜 平和益胃的“小冬瓜”

节瓜味甘、淡,性平,归肺、胃、膀胱经,具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿的功效。节瓜为葫芦科冬瓜属下的一个变种,果实体型较小,故又称为“小冬瓜”。如果家长想给孩子吃些冬瓜解暑,但是又怕寒凉,不妨可以试试“小冬瓜”。《本草求原》中讲道:节瓜“功同冬瓜,而无冷利之患。甘,淡,益胃,长于下气消水”。意思是说,节瓜与冬瓜的功效相似,但是却更加平和,还能益胃。《本草纲目拾遗》云:“节瓜乃冬瓜中一种小者……得水气最多,故解暑毒。止渴生津,驱暑健脾,利大小肠。”

节瓜本身没有明显味道,最好选择一些鲜味的食材跟它搭配,节瓜蚝豉瘦肉汤就是一个不错的选择,下面介绍这款汤的做法和功效。

材料:节瓜500g,蚝豉50g,瘦肉500g,生姜10g,脊骨400g,盐适量。

做法:蚝豉浸水2小时后洗净,节瓜切块,生姜去皮,瘦肉、脊骨切块、焯水。食材下锅,加约8碗水,文火煲2小时即可调味食用。

功效:补锌补钙,增强体质。

适用年龄:3岁以上消化好、无病痛时,对证、少量多次分服。

西瓜 清热除烦的“天然白虎汤”

夏日炎炎,最幸福的事莫过于在空调房里吃西瓜了。但不少家长反映,孩子吃西瓜后容易出现腹痛、腹泻甚至咳嗽等问题,这是怎么回事呢?

西瓜味甘,性寒,归心、胃、膀胱经,具有清热解暑、除烦止渴、利小便的功效,与《伤寒论》中白虎汤功效类似,有“天然白虎汤”之称。因其性寒,属于下列情况的孩子要谨慎食用:10个月以内的小宝宝不宜食用,也不要在辅食里添加西瓜汁;脾胃虚寒、腹泻、便溏的孩子不宜食用;过敏体质的孩子谨慎食用;湿气重的孩子不宜食用;糖尿病、肾功能不全患儿不宜食用。不属于以上情况,孩子是不是就能放开了吃西瓜呢?自然不是的,还要注意食用的方法。

第一要适量。在孩子消化好、无病痛的情况下,可以每周吃1~2次西瓜。1~3岁的宝宝可以吃3~5勺;3岁以上宝宝可以吃6~10勺;10岁以上的孩子,消化系统已经趋于成人,可以再多吃一点。

第二要适时。西瓜中含有大量的水分,饭前或饭后食用可能会稀释胃酸,影响消化,所以最好是在两餐之间吃,吃完用清水漱口,防止龋齿

此外,每年都有因为吃了保存不当的隔夜西瓜而生病的情况发生,所以还要注意以下几点:首先,家长在购买的时候,最好选购新鲜、完整的西瓜,不要买已经切好的西瓜。其次,切西瓜时,最好用专门的水果刀切,切之前注意先清洁好砧板和刀具。第三,西瓜最好现切现吃,如果吃不完要尽快盖上保鲜膜放入冰箱,但冷藏的时间最好也不要超过24小时。取出再次食用前,最好先将表皮切去2cm左右,用热水泡温再给孩子吃。

很多人吃完西瓜就把西瓜皮扔了,殊不知这也是一味药,中医称为西瓜翠衣。西瓜翠衣有解暑、生津、平心火的功效,且不如西瓜肉这么寒凉,更适合孩子。天气较热的时候,家长可以煮翠衣解暑健脾粥,为孩子解暑生津,下面介绍这款粥的做法和功效。

材料:西瓜翠衣25g,粳米50g,白扁豆15g,山药15g。

做法:材料下锅,加约5碗水,大火烧开后转小火,煮30分钟即可。

功效:解暑生津,健脾开胃。

适用年龄:3岁以上对证、少量多次分服。

俗话说病从口入,如果成为一名公共营养师,可以关注家庭的营养健康,对于一个家庭的健康,减少疾病的发生比例,作用也是非常大的。用一句夸张些话说,就是“一人学营养,全家都健康”。即使不是为了就业,也可以学习营养知识,成为一名公共营养师看完公共营养师这么多的优势,是不是心动了?快看看如何报考吧,早报考早取证哦~

营养

(点击上图了解详情)

以上是医学教育网小编整理的“夏天常吃瓜,中药不用抓!夏季如何健康吃瓜?这份攻略请收好”全部内容,想了解更多公共营养师考试知识及内容,请点击医学教育网。医学教育网成立至今已有17年,专注医学考试培训教育,已经为数百万学员提供了考证、从业和晋升等专业帮助,赢得了的广大医学从业人员的认可和信赖,未来我们依然会为每一位在医学路上不断前进的你,提供便利的学习资源及优质的服务。

扫码关注医学教育网大健康岗位能力提升报名中心 不错过重要~

编辑推荐
    • 免费试听
    • 免费直播
    小儿推拿保健师 课程讲座 免费试听
    宝宝反复咳嗽怎么办?

    主讲:温 暖10月30日

    直播预告
    折叠
    您有一次专属抽奖机会
    可优惠~
    领取
    优惠
    注:具体优惠金额根据商品价格进行计算
    恭喜您获得张优惠券!
    去选课
    已存入账户 可在【我的优惠券】中查看