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基本知识
水溶性，含硫磺；
是维生素B族中的一种；
计量单位是微克；
是合成维生素C的必要物质；
对于脂肪和蛋白质(蛋白质食品)的正常代谢作用是不可或缺的物质。成人的建议每日摄取量是100-300mcg。
可由肠内菌合成。生蛋白会阻碍人体吸收生物素。
生物素和维生素B2、B6、A、烟酸(维生素B3)有相辅相成的作用，可保持皮肤健康。
效用
防止白发；
对谢顶症有预防治疗作用；
缓解肌肉的疼痛；
减轻湿疹、皮炎症状。
缺乏症
脸部和身体的湿疹、极度疲劳、有碍于脂肪的代谢、食欲不振、脱发、抑郁。
富含生物素的食物
牛奶、蛋黄、大豆粉、啤酒酵母、牛肝、花生黄油(油食品)和糙米。
营养补品
复合维生素B和多种维生素制剂中通常都含有生物素。
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