铁的三大生理功能

2011-03-15 17:48 医学教育网

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　　1.组成血红蛋白与肌红蛋白，参与氧的运输。

　　2.是细胞色素酶，过氧化氢酶与过氧化物等酶的重要成分，参与组织呼吸，促进生物氧化还原反应。医学`教育网搜集整理

　　3.体内26%～36%的铁以运铁物质（运铁蛋白）和铁储备（铁蛋白）的形式存在，并及时运送到血红蛋白，肌红蛋白与各种酶系统中去。

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