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由于长期摄入被少量有毒物质污染的食物,可对机体造成损伤。引起慢性中毒。由于污染物的种类和毒性不同,作用机制不同,因此,慢性中毒的症状表现也各不相同。例如,过量食用含添加剂或香料(精)的食物,短期内不易看出危害,但它可引起呼吸系统疾病。
长期摄入微量受黄曲霉污染的粮食,能引起肝功能异常和肝脏组织病理变化。由于慢性中毒的原因较难发现,容易被人们忽视,应给予足够的重视医学`教育网搜集整理。
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直播时间:1月28日
直播内容:2021公卫医师摸底测试
针对人群:所有人群
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