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1. 讲究饮食卫生、个人卫生及文明的生活方式，不喝生水，不吃不洁瓜果生蔬菜，养成餐前便后或制作食品前洗手等卫生习惯。
2.加强粪便管理，畜圈的卫生管理，因地制宜做好粪便无害化处理，改善环境卫生。
3.保护公共水源，严防粪便污染。饮用水应煮沸。
4.加强食堂的卫生管理。食品制作及工作人员操作过程均应有卫生监督措施。
5.大力扑灭苍蝇、蟑螂，采用防蝇罩或其他措施，避免食物被污染。
6.对患者应迅速治疗，按传染病管理办法实行疫情报告、消毒、隔离等处理医学`教育网搜集整理。对家庭成员或接触者应作检查。
7.在一个地区出现一批病例时，要迅速作实验室检查以确诊，并进行流行病学调查及采取相应措施。
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