茶叶的嫩度鉴别

2010-07-09 09:32 医学教育网

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　　嫩度鉴别，即通过芽尖和白毫的多少来判断叶质的老嫩程度。

　　良质茶叶——芽尖和白毫多的为上品，做出的茶叶条索紧实，色泽蹭黑，身首重实。

　　次质茶叶——没有芽尖和白毫，医学|教育网搜集整理或存在较少，茶叶外形粗糙，叶质老，身首轻。

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