（一）微生物在植物生命活动中的作用

　　1.源源不断地供给植物所需要的原料

　　绿色植物最大的特性就是能将自然界中的无机物转化成有机物，即通过光合作用将CO2和H2O合成糖类等有机物，能将无机态氮和各种的矿质元素转化成其他有机物。而这些无机物的源源不断供应就依赖微生物将大量的有机物分解成无机物和CO2，归还到土壤和大气中，以供植物用来合成有机物。据估计，地球上的CO2有90%是靠微生物的分解作用形成的。

　　2.提高土壤肥力，增加粮食产量

　　土壤是植物生长发育的基地，它最根本的特征是具有肥力，即具有能够提供植物生长发育需要的水分养分和空气。因此，植物生长良好与否直接依赖于土壤肥力，而土壤肥力的发展又依赖于其中的微生物活动具体表现如下：①固氮微生物可把大气中的氮转化为氮素化合物，供植物吸收；②土壤中的各种植物残残体及排泄物，通过土壤微生物的作用，分解和转化，形成腐殖质把分散的土壤颗粒粘结成稳固的团粒结构，从而改善了土壤的水、肥、气等条件，提高土壤肥力；③土壤中某些处于有机或无机状态的养分，通过土壤中多种微生物的分解，使之成为植物所利用的状态。如磷细菌能分解含磷的有机物成为植物易于吸收的磷酸盐；硅细菌能分解土壤里的硅酸盐，分离出植物可吸收的钾现在人们制成微生物肥料，施到地里，能提高土壤肥力，可增加粮食产量。

　　（二）微生物在动物生命活动中的作用

　　1.提高动物摄取营养物质吸收利用率

　　动物区别于植物的显著特点之一，就是动物本身不能直接将环境中的无机物转化成为有机物。因此，动物只有直接或间接地摄取现成的有机物，作为自身的营养物质。而微生物能提高动物摄取营养物质的吸收利用率。例如植食性动物，它们所摄取的营养物质中含有极高的纤维素，不易被消化利用。因此人们采取细菌饲料或发酵饲料方法，其目的是利用微生物所具有的分解多糖物质的各种酶，进行直接的分解和降解有机废弃物的主要成分──纤维素、半纤维素、木质素、果胶质等。据试验分析：经培养蘑菇后的稻草、麦秆，粗蛋白含量增加2～3倍，粗脂肪提高2～5倍，而畜禽难以吸收利用的纤维素降低20%～50%，木质素降低20%～30%.

　　2.增加了动物的生产效益

　　据报道：用稻草加入牛粪发酵制成蘑菇培养料，医学教.育网搜集整理除产出大量鲜菇外，将收菇后的培养料用来喂猪，其营养价值相当于2号米糖。还有饲料中加入5%饲料酵母，对猪增重提高15%～20%，对鸡可提高产蛋率20%～30%，对奶牛每吨饲料可增产牛奶6～7吨。