【别名】甜糟、糟、红糟、酒醅糟、粕

【来源】

药材基源：为高梁、大麦、米等酿酒后剩余的残渣。

拉丁植物动物矿物名：Wine

采收和储藏：在酒精厂或酒厂中收集。

【化学成份】酒糟因制酒原料及方法之不同，所含成分亦异，其仅分离酒液的酒糟中尚含相当量的乙醇（ethanol），若经蒸吊烧酒后，则乙醇的含量极少。

【性味】甘；辛；温；无毒。

【归经】胃；肝；肾经。

【功能主治】活血止痛；温中散寒。主治伤折瘀滞疼痛；冻疮；风寒湿痹；蛇伤；蜂螫。

【用法用量】内服：炖温或煎汤，适量。外用：适量，罨敷。

【附方】①治伤折，恶血不散疼痛：酒糟二斤，糯米半斤。上二味相和，酒煮稀稠得所，取出乘温涂患处，外封裹之，日再易。（《圣济总录》糟米涂方）②治鹤膝风：酒醅糟四两，肥皂一个（去子），芒硝一两，五味子一两，砂糖一两，姜计半瓯。研匀，日日涂之。加入烧酒尤妙。（《纲目》）③治手足皴裂，春夏不愈者：生姜汁、红糟、白盐、猪膏（腊月者佳）。上研烂炒热，擦入皴内，一时虽痛，医学|教育网搜集整理少顷便皮软皴合，再用即安。（《养生必用方》）

【摘录】《中华本草》