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蛋白质的功效比值-公卫助理医师辅导

2014-02-23 14:48 医学教育网

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医学教育网小编整理了公卫执业助理医师考试大纲中部分内容，希望对参加考试的考生有所帮助。

蛋白质功效比值是用处于生长阶段中的幼年动物在实验期内，其体重增加和摄入蛋白质的量的比值来反映蛋白质的营养价值的指标。医学|教育|网搜集整理

蛋白质功效比值=动物体重增加（g）/摄入蛋白质（g）。

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