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人体内磷的食物来源-公卫助理医师辅导

2013-12-12 10:51 医学教育网
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医学教育网小编整理了公卫执业助理医师考试大纲中部分内容,希望对参加考试的考生有所帮助。

磷在食物中分布很广,无论动物性食物或植物性食物,在其细胞中,都含有丰富的磷,动物的乳汁中也含有磷,所以磷是与蛋白质并存的,瘦肉、蛋、奶、动物的肝、肾含量都很高,海带、紫菜、芝麻酱、花生、干豆类、坚果粗粮含磷也较丰富。

粮谷中的磷为植酸磷,不经过加工处理,吸收利用率低。医学|教育|网搜集整理

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