木耳的简介

【通用名称】木耳

【其他名称】木耳（《本经》）

【异名】树鸡（《韩昌黎集》），黑木耳（《圣惠方》），木檽（《证类本草》），木枞、木蛾（《纲目》），云耳（《药性切用》），耳子（《四川中药志》）。

【来源】为木耳科植物木耳的子实体。

【植物形态】木耳子实体形如人耳，径约10厘米。内面呈暗褐色，平滑；外面淡褐色，密生柔软的短毛。湿润时呈胶质，干燥时带革质。不同大小的子实体簇生一丛，上表面子实层中的担子埋于胶质中，担子分隔，通常由4个细胞组成，每个细胞有1孢子梗伸出，孢子梗顶端各生1担孢子。寄生于阴湿、腐朽的树干上。可人工栽培。分布四川、福建、江苏等地。

【采集】夏、秋季采收，晒干。

【药材】干燥的木耳呈不规则的块片，多卷缩，表面平滑，黑褐色或紫褐色；底面色较淡。质脆易折断，以水浸泡则膨胀，色泽转淡，呈棕褐色，柔润而微透明，表面有滑润的粘液。气微香。以干燥、朵大、肉厚、无树皮泥沙等杂质者为佳。产于四川、福建等地。

【性味】甘，平。①《药性论》：“平。”②孟诜：“寒，无毒。”③《饮膳正要》：“苦，寒，有毒。”④《纲目》：“甘，平，有小毒。”⑤《本草求原》：“甘，温，小毒。”

木耳的功效与作用

凉血，止血。治肠风，血痢，血淋，崩漏，痔疮。①孟诜：“利五脏，宣肠胃气拥毒气。”②《日用本草》：“治肠癖下血，又凉血。”③《纲目》：“治痔。”④《药性切用》：“润燥利肠。”⑤《随息居饮食谱》：“补气耐饥，活血，治跌仆伤。凡崩淋血痢，痔患肠风，常食可瘳。”

木耳的用法用量

内服：煎汤，0.3～1两；或研末服。

木耳的禁忌注意

《药性切用》：“大便不实者忌。”医学教育网搜|索整理

木耳的选方

①治新久泄利：干木耳一两（炒），鹿角胶二钱半（炒）。为末，每服三钱，温酒调下，日二。（《御药院方》）②治血痢日夜不止，腹中疴痛，心神麻闷：黑木耳一两，水二大盏，煮木耳令熟，先以盐、醋食木耳尽，后服其汁，日二服。（《圣惠方》）③治崩中漏下：木耳半斤，炒见烟，为末。每服二钱一分，头发灰三分，共二钱四分，好酒调服出汗。（《孙天仁集效方》）④治眼流冷泪：木耳一两（烧存性），木贼一两。为末。每服二钱。以清米泔煎服。（《惠济方》）⑤治一切牙痛：木耳、荆芥等分。煎汤漱之，痛止为度。（《海上方》）

拓展阅读：木耳的临床应用

用于创面肉芽过剩取平柔、肥厚而无缺损的木耳，用温开水浸透涨大后，酒精消毒。伤口周围及肉芽用盐水清洗消毒后，将木耳平贴于肉芽上，纱布包扎，3～4天拆开观察1次。治疗2例，均于3天后痊愈。木耳疏松易收缩，吸水性强，能将肉芽中的水份大量吸收，使肉芽开始干萎；加之木耳干燥后，收缩皱凸，给与肉芽均匀压力，使肉芽过剩部分退平，上皮细胞随着向中心生长，伤口易于愈合。