高温环境下劳动，人体为了散热，常常大量出汗。出汗使人体丧失了大量水份和盐份，主要是钠盐和部分钾盐，一般汗液中含氯化钠0.1～0.35%.普通高温作业工人劳动8小时出汗4～8升，损失盐份约15～20克。所以，对高温作业工人既要及时补充水份医学教`育网整理，也要及时补充盐份，才能维持机体正常功能，这也就是在清凉饮料中加盐的原因。通常可按含食盐量0.1～0.2%来配制清凉饮料，供工人饮用。