蛋白质参考摄入量是公卫执业助理医师考试要求掌握的内容，医学教育网整理相关内容供大家参考。

蛋白质广泛存在于动植物性食物中。动物性蛋白质质量好，植物性蛋白质利用率较低。因此，注意蛋白质互补，适当进行搭配是非常重要的。我国由于以植物性食物为主，所以推荐的RNI值在1.0～1.2g/kg体重，按热能计算，蛋白质摄入占膳食总热能的10%～14%.