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【提问】水溶性维生素会引起蓄积中毒吗？
【回答】水溶性维生素很容易随着尿液排出体外，所以一般不会发生蓄积中毒。能在体内大量储存的是脂溶性维生素。
★问题所属科目：公卫执业助理医师---营养与食品卫生学
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