胰腺是人体最大的腺体，外形狭长，长约12~16cm，宽约3~4cm,厚约1.5~2.5cm，重约80g,位于上腹区腹膜后，横跨第1~2腰椎间，可分头、颈、体和尾四部。头、颈部在腹中线右侧，居于十二指肠弯内。体、尾则在腹中线左侧，毗邻胃大弯、脾门和左肾门。

胰腺质软，无纤维包膜，其腹侧为后腹膜所覆盖。胆总管从十二指肠上部的后方略向右行，胰颈为胰头和胰体之间的狭窄部，其后有肠系膜动、静脉。肠系膜上静脉常于此与脾静脉汇合成为门静脉。胰体向脊柱左侧延伸，向后向上行至左肾上腺和左肾上部的前方，延续为胰尾而终止于脾门处。胰体周围的血管有位于后方的腹主动脉和脾静脉，脾静脉的走向与胰腺长轴一致。胰体上方有腹腔动脉和脾动脉，胰腺下方有左肾动脉。