能量系数概述是公卫助理医师考试大纲所包含的内容，医学教育网搜集整理相关内容供大家学习参考。

能量系数定义：

每克碳水化合物、脂肪、蛋白质在体内氧化产生的能量值。

①碳水化合物和脂肪的能量系数

在体内可以完全氧化，其能量系数分别为4.0kcal（16.7kJ）/g和9.0kcal（37.6kJ）/g.

②蛋白质的能量系数

在体内不能完全氧化，其代谢产物（尿素、尿酸、肌酐等）中仍含有1.3kcal的能量。

蛋白质的能量系数为4.0kcal（16.7kJ）/g.