果实含枳属甙（Poncirin）、橙皮甙(HesPe- ridin）、野漆树甙（Rhoifolin）、柚皮甙（Naringin）、新橙皮甙（Neohesperidin）等黄酮类。柚皮就只存在于果皮，果肉中不含。早年从果实中分出的枸橘甙（Citrifolio1）即是枳属甙。还含生物碱茵芋碱（Skimmianine）。果皮含挥发油约0.47%中含α—蒎烯（α—Pinene）、β—蒎烯、月桂烯（Myrcene）、柠檬烯（Limonene）、莰烯（Cam- phene）、γ—松油烯（γ—Terpinene）、对—聚伞花素（p—Cyme- ne）、石竹烯（Caryophyllene）等。果实含大量的枸橼酸，另含枸橘素(citrifoliol,l- isosakuranetin）、枸橘甙（poncirin）、橙皮甙及新橙皮甙（neohesperidin）；并含川陈皮素(nobiletin）、5-邻-去甲基川陈皮素（5-O-desmethyl nobiletin）、辛弗林（synephrine）、 N-甲基酪胺（N-methyltyramine）、柚皮甙（naringin）、漆叶甙（rhoifolin）、及忍冬甙（lonicerie）。外层果皮挥发油中含α-蒎烯、β-蒎烯、香叶烯（myrcene)、苎烯、茨烯（camphene）、γ-萜品烯（y-terpinene）、对-聚伞花烃（p-cymene）、及丁香烯(caryophyllene）等。种含脂肪油、柠榨菜苦素（limonin）、欧前胡素内酯（imperatorin）、香柠檬内酯（bergapten）、苎烯及另一种苦味成分去乙酰诺米林（deacetylnomilin），尚含葡萄柚内酯（aurapten）及6-甲氧基葡萄柚内酯（6-methoxyaurapten）。