【环境卫生学】

城市一般设居住区、工业区、对外交通运输区和仓库区、郊区。居住用地应选择城市中卫生条件最好的地段。根据国家有关卫生标准，居住区与工业区之间应保持适当的距离，称为

A．卫生隔离距离

B．卫生防护距离

C．绿化防护距离

D．安全防护距离

E．安全隔离距离

【答案】B

【答案解析】

本题考查卫生防护距离的概念。卫生防护距离是指产生有害因素车间的边界到居民区边界的最小距离。

所以本题答案选择B

【环境卫生学】

为了加强卫生防疫站对饮用水的监督、监测，卫生人员对水源水、出厂水和管网末梢水进行了监测，出厂水水质监督项目基本上同水源水，只是删去氨氮、耗氧量和酚三项，增加

A．硝酸盐氮

B．亚硝酸盐氮

C．余氯

D．总大肠菌群

E．细菌总数

【答案】C

【答案解析】

出厂水的监测项目比水源水增加了余氯。因为水源水进入水厂后，要经过水质净化处理和消毒，采用氯化法消毒。因此，出厂水中要监测余氯，以检查消毒效果。

所以本题答案选择C

【营养与食品卫生学】

对某社区老年人群进行营养状况评定，首先进行家庭膳食调查。我国常用的膳食调查方法为

A．查账法+称重法

B．称重法+化学分析法

C．24小时回顾询问法+查账法

D．化学分析法+称重法

E．食物频度法+回顾询问法

【答案】A

【答案解析】

我国常用于家庭膳食调查的方法为称重法和查账法的混合法。

所以本题答案选择A

【营养与食品卫生学】

客商要求食品厂制作一批低脂、低糖、无人工合成色素的蛋糕，为使蛋糕红色符合要求，应用何种色素

A．苋菜红

B．胭脂红

C．赤鲜红

D．新红

E．甜菜红

【答案】E

【答案解析】

甜菜红为植物类色素，而苋菜红、胭脂红、赤鲜红、新红为人工合成色素。

所以本题答案选择E

2012年公卫执业助理医师：《答疑周刊》第32期Word文档下载