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【环境卫生学】
大气温度垂直递减率(γ)的平均值为
A.0.50℃
B.0.65℃
C.0.82℃
D.1.05℃
E.1.20℃
【答案】B
【答案解析】
在一般情况下,大气的高度每增高100米,气温要下降0.65℃。所以大气温度垂直递减率(γ)的平均值应为0.65℃。
所以本题答案选择B
【环境卫生学】
下列哪种金属在常温下即可蒸发污染作业环境,引起职业中毒
A.铅
B.汞
C.锰
D.铁
E.铝
【答案】B
【答案解析】
汞在常温下即能蒸发。因为其熔点为-38.9℃。
所以本题答案选择B
【营养与食品卫生学】
合成N-亚硝基化合物必须有何种物质存在
A.胺类
B.氮氧化物
C.亚硝基化剂
D.胺类与亚硝基化合物
E.胺类与硝酸盐
【答案】D
【答案解析】
胺类和亚硝基化合物是N-亚硝基化合物的前体物。
所以本题答案选择D
【营养与食品卫生学】
符合食品强化范畴的是
A.面粉添加赖氨酸
B.大豆补充赖氨酸
C.小麦粉添加蛋氨酸
D.玉米与大豆混合食用
E.牛奶中添加钙
【答案】A
【答案解析】
食品强化是向食品中添加营养素,以增强其营养价值的措施。被强化的食品称为载体,所添加的营养素称为强化剂。面粉属谷类食品,缺乏赖氨酸。
所以本题答案选择A