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严重感染后营养代谢特点是护师考试经常考到的知识点,医学教育网搜集整理如下:
人体营养基质一般分为三类:
第一是供应能量的物质,主要是糖类和脂肪;
第二是蛋白质,是人体构成的主要成分,是生命的物质基础;
第三是构成人体和生命活动的其他物质,包括各种电解质、微量元素和多种维生素等。
1.糖代谢:在应激早期,人体葡萄糖消耗一般维持在120g/d,呈现高血糖,其变化水平与应激程度呈正相关。
2.蛋白质代谢:在应激状态下,体内储备糖原耗尽后,肌肉蛋白分解糖原异生增强,供给能量,大量氮自尿中排出,呈现氮的负平衡。
3.脂肪代谢:随着饥饿时间的延长,机体大部分组织利用脂肪分解的增强来增加能量的供给,尤其在应激状态下。