下列哪项是蛋白质的二级结构？

A.氨基酸的排列顺序

B.局部主链的空间构象

C.亚基间相对的空间位置

D.每一原子的相对空间位置

E.每一氨基酸侧链的空间构象

【正确答案】B

【答案解析】蛋白质二级结构是指局部主链的空间构象如α螺旋、β折叠和β转角等。氨基酸顺序指一级结构，亚基相对空间位置涉及四级结构，其余涉及三级结构。

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