“营养师:小儿哮喘饮食原则”相信想要参加临床营养师考试的朋友比较关注的事情,为此,医学教育网小编整理内容如下:
一、食疗方法
防治本病要注意饮食,首先应择取补肺、健脾、培肾的食物,如杏仁、核桃仁、罗汉果、豆腐、枸杞子、茯苓、动物肺、脾、胰等。此外,饮食要清淡,可选择猪瘦肉、鸡蛋、豆类等含优质蛋白质的食物,多吃含维生素的蔬菜和水果,如新鲜大白菜、小白菜、萝卜、西红柿、山药、莲子、橘子、蛋黄、奶油等,以修复因哮喘而受到损害的肺泡,并提高小儿的抗病力。
要禁食海腥发物,如海虾、蟹、鱼等,因为这些食物很可能是哮喘的过敏源。也不要吃过甜、辛辣食物和冷饮,这些食物可能使病情加重,尤其寒冷、辛辣本来也可能成为诱因。
二、适宜食物
1、多吃含镁、钙的食物有减少过敏的作用;
2、补充足够的优质蛋白质,以满足炎症修复及营养补充;
3、增加含维生素多的食品;
4、多饮水,有利于稀释痰液,使痰易排出。
三、不适宜食物
1、不要吃过甜、辛辣食物和冷饮;
2、要禁食海腥发物;
3、忌吃易产气的食物;
4、忌食油腻的食物。
四、推荐食谱
1、多吃含镁、钙的食物有减少过敏的作用;
2、补充足够的优质蛋白质,以满足炎症修复及营养补充;
3、增加含维生素多的食品;
4、多饮水,有利于稀释痰液,使痰易排出。
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