灭菌和消毒是两个在微生物控制中非常重要的概念，它们之间存在显著的区别，并且适用于不同的场景。
1. 概念上的差异：
   - 灭菌是指通过物理或化学方法彻底杀灭或去除所有微生物（包括芽孢）的过程。其目的是达到绝对无菌的状态。
   - 消毒则是指使用较为温和的方法杀死大部分病原体，尤其是那些对人体有害的细菌和病毒，但不一定能够完全消灭所有的微生物及其芽孢。
2. 应用场合的不同：
   - 灭菌通常应用于需要极高卫生标准或无菌条件下的物品处理，如手术器械、注射器等医疗用品；实验室中用于培养基的制备；食品工业中的罐头生产等。
   - 消毒则广泛应用于日常生活中以及医疗机构的一般区域。例如：手部清洁、地面擦拭、公共设施表面的清理等。
3. 方法上的区别：
   - 灭菌方法包括高压蒸汽灭菌、干热灭菌、辐射灭菌等，这些方法能够有效杀灭所有类型的微生物。
   - 消毒可以采用化学消毒剂（如酒精、漂白水）、紫外线照射等方式进行。这些方法虽然能减少大部分病原体的数量，但可能无法完全消除所有的微生物。
综上所述，灭菌与消毒的主要区别在于目标不同：灭菌追求的是彻底无菌状态，而消毒则是降低环境中病原体的水平以达到安全使用的标准。在实际应用中应根据具体情况选择合适的方法。