1.维系蛋白质分子二级结构的化学键是

A.二硫键

B.离子键

C.疏水键

D.氢键

E.肽键

2.维系蛋白质一级结构的主要化学键是

A.范德华力

B.二硫键

C.氢键

D.离子键

E.肽键

3.维系蛋白质四级结构的主要化学键是

A.氢键

B.肽键

C.二硫键

D.亚基

E.范德华力

4.下列有关蛋白质的叙述哪一项是不正确的

A.蛋白质分子都具有一级结构

B.蛋白质的二级结构是指多肽链的局部构象

C.蛋白质的三级结构是整条肽链的空间结构

D.蛋白质分子都具有四级结构

E.蛋白质四级结构中亚基的种类和数量均不固定

5.促进Hb转变为HbO2的因素是

A.CO2分压增高

B.氧分压增高

C.血液H+增高

D.温度增加

E.血液pH下降

答案及解析

第1题

【正确答案】D

【答案解析】氢键是维系蛋白质二级结构的主要化学键。

第2题

【正确答案】E

【答案解析】维系蛋白质一级结构的化学键主要是肽键。

第3题

【正确答案】D

【答案解析】寡聚蛋白中亚基的立体排布、亚基之间的相互关系称为蛋白质的四级结构。

第4题

【正确答案】D

【答案解析】蛋白质的结构可以分为四级，氨基酸残基的排列顺序决定蛋白质的一级结构，多肽链中的局部特殊构象是蛋白质的二级结构，多肽链在二级结构基础上进一步折叠形成蛋白质的三级结构，某些蛋白质具有四级结构形式（具有四级结构的某些蛋白质是由多亚基组成），所以并不是所有的蛋白质分子都具有四级结构。

第5题

【正确答案】B

【答案解析】人体中的血红蛋白（Hb）在氧分压较低时，结合氧形成氧合血红蛋白（HbO2）的能力较低，但随着氧分压的不断增高，在不超出Hb的结合氧的饱和范围内，其结合能力随着氧分压的增高而增高。

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