氟化物在预防龋齿方面发挥着重要作用，其主要作用机制包括：
1. 促进再矿化：牙齿表面存在一个由矿物质组成的硬壳，称为釉质。当口腔中的酸性环境导致釉质脱矿时，氟化物可以与釉质中的钙和磷酸盐结合，形成更加稳定的氟磷灰石晶体，从而加速釉质的再矿化过程。
2. 抑制细菌产酸：口腔内存在多种细菌，它们通过分解食物残渣产生酸性物质，这些酸会侵蚀牙齿表面。氟化物能够抑制某些致龋菌（如链球菌）的新陈代谢活动，减少其产生的酸量，从而降低对牙齿的损害。
3. 增强抗酸能力：经过氟化处理后的釉质具有更高的耐酸性能，即使在遇到较强酸性环境时也不易发生脱矿现象，因此能够更好地抵抗龋病的发生。
4. 促进牙本质小管封闭：对于已经出现轻微损伤或敏感问题的牙齿来说，适量使用含氟产品还可以帮助封闭暴露在外的牙本质小管，减轻过敏症状，并为受损部位提供保护。

综上所述，通过上述多种方式，氟化物能够有效预防和控制龋齿的发展。但需要注意的是，在日常生活中正确合理地应用含氟产品非常重要，过量摄入可能会引起氟斑牙等问题。因此建议在专业人士指导下使用相关产品。