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肝的生物转化（★★★）

【进阶攻略】肝生物转化的影响因素是考试常见考点。

【易错易混辨析】肝的生物转化作用受遗传、年龄、性别、营养、疾病和诱导物等体内、外诸多因素的影响。

知识点随手练

一、A1型选择题

1.以下哪项属于体内生物转化的非营养物质中外源性物质

A.毒物

B.药物

C.食品添加剂

D.环境化学污染物

E.以上都包括

2.肝生物转化作用过程不包括

A.极性增强

B.进行代谢转变

C.水溶性提高

D.易于通过皮肤排出体外

E.对人体有一定潜在毒性作用

知识点随手练参考答案及解析

一、A1型选择题

1.【答案及解析】E。体内进行生物转化的非营养物质按其来源分为内源性和外源性两类。内源性物质包括体内物质代谢的产物或代谢中间物，如胺类、胆红素等以及发挥生理作用后有待灭活的激素、神经递质等一些对机体具有强烈生物学活性的物质。外源性物质如药物、毒物、环境化学污染物、食品添加剂等和从肠道吸收来的腐败产物。

2.【答案及解析】D。人体内存在许多非营养物质，对人体有一定的生物学效应或潜在的毒性作用。机体在排出这些非营养物质之前，需对它们进行代谢转变，使其水溶性提高，极性增强，易于通过胆汁或尿液排出体外。这一过程称为生物转化作用。

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