【试题】

1、导致蛋白质变性的因素包括

A.高温高压

B.X射线照射

C.超声波

D.强酸强碱

E.以上均正确

2、沉淀蛋白质的方法有

A.盐析

B.重金属盐沉淀蛋白质

C.生物碱试剂与某些酸沉淀蛋白质

D.有机溶剂沉淀蛋白质

E.以上均正确

3、有关叶酸的叙述正确的是

A.动物与人体都能合成

B.能直接转移一碳单位

C.与核酸、蛋白质生物合成无关

D.缺乏时影响红细胞成熟，能引起巨幼红细胞性贫血

E.绿叶植物中含量不高

4、糖代谢中与底物水平磷酸化有关的化合物是

A.3-磷酸甘油醛

B.3-磷酸甘油酸

C.6-磷酸葡萄糖酸

D.1，3-二磷酸甘油酸

E.2-磷酸甘油酸

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