菌斑的形成过程中，形成细菌聚集的基础是

A.葡糖醛酸

B.蔗糖

C.葡聚糖

D.果糖

E.葡糖基转移酶

【正确答案】 E

【答案解析】菌斑的基质由细菌利用蔗糖合成葡聚糖而成，而一些细菌表面结合的葡糖基转移酶（GTF）对葡聚糖有很强的亲和力，从而形成细菌集聚的基础。

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