脑出血患者哪些食物不能吃？相信这是很多人都非常关心的问题，为了帮助大家了解，医学教育网整理以下内容，希望对大家有帮助！

1、应限制动物脂肪，如猪油、牛油、奶油等，以及含胆固醇较高的食物，如蛋黄、鱼子、动物内脏、肥肉等，因为这些食物中所含饱和脂肪酸可使血中胆固醇浓度明显升高，促进动脉硬化。

2、忌吃生冷食物，因为，过量的冷饮食品进入胃肠后，会突然刺激胃，使血管收缩，血压升高，加重病情，并易诱发脑溢血。

3、限制脂肪摄入量。每日膳食中要减少总的脂肪量，减少动物脂肪，烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制饮食中的胆固醇，每日应在300毫克以内，相当于每周可吃3个蛋黄。

4、忌高盐。脑血栓的病人有食盐的用量要小，要采用低盐饮食，每日食盐3克，可在烹调后再加入盐拌匀即可。

5、限制精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料的摄入。

通过上述信息介绍，相信大家对脑出血患者哪些食物不能吃有了一定的了解。因此医学教育网小编建议大家，养成良好的生活习惯及饮食习惯可以帮助大家早日远离疾病的困扰。如出现身体不适，请及时到正规医院就诊，以免错过最佳治疗时期，从而导致病情恶化，对自身健康造成危害。