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杏仁是传统的清肺、止咳中药。就颜色来说，白色的杏仁入肺经，对肺部疾病有治疗意义。而且，它清热、下火、祛痰的功能十分明显，因此对肺热咳嗽、肺气肿、实热型的气管炎病人有效。

杏仁里面含有大量的不饱和脂肪酸，也可以降低机体胆固醇的含量，所含的维生素E和类黄酮也是非常好的抗氧化剂，可以预防冠心病的发生。

1、减少患心血管疾病

杏仁中含有丰富的单不饱和脂肪酸，它可以降低有害的低密度脂蛋白胆固醇含量，从而减少患心血管疾病的危险。

2、预防心血管疾病

杏仁富含维他命E，以及一种被称作类黄酮的抗氧化剂，它是一组被发现于葡萄酒、茶和果蔬中的植物性营养成分。

这些抗氧化物质能够帮助细胞抵御氧化损伤，预防心血管疾病。

3、避免心脏病发作

杏仁中包含有特殊的丰富的植物化学成分、被称为“植物化学成分”的天然物质，它可以帮助对付癌症，避免心脏病发作以及其它因年龄而导致的问题。

4、对冠心病有很好的帮助

杏仁皮中含有一种被称作类黄酮的抗氧化剂，这种抗氧化剂也存在于葡萄酒、茶、水果和蔬菜中。

类黄酮作为抗氧化剂能保护人体细胞，能减少低密度脂蛋白受到氧化作用的攻击，对冠心病有很好的帮助。

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