吃什么蔬菜有助于缓解肝硬化？相信这个问题很多人想要知道，医学教育网小编将多方搜集的一些资料分享给大家，希望对大家有帮助。

肝硬化患者食用这些蔬菜可以有效的缓解病情。比如胡萝卜、丝瓜、芹菜、菠菜、蘑菇、百合、空心菜、冬瓜、大蒜、荠菜等。其中冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁以及多种维生素，具有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑之功效，此外冬瓜中钾盐含量较高，钠盐含量较低，所以特别适合肝硬化以及肝硬化腹水患者食用。

肝硬化吃蔬菜同时要注意：

1、避免过量糖分摄入

肝硬化时，肝细胞遭到严重破坏，肝脏将单糖合成糖元贮存和将一部分单糖转化为脂肪的功能已显著降低。此时，若病人长期大量地进食糖，就会出现肝性糖尿病和脂肪肝，给肝硬化的治疗增加困难。

2、辛辣等刺激食物忌食

肝硬化时，门静脉高压会引起食管下端、胃底和肝门静脉扩张，且常常并发胃黏膜糜烂和溃疡病。病人若再进食辣椒等辛辣食物，会促使胃黏膜损伤，诱发上消化道出血。

3、高盐食物慎食

肝硬化病人肝脏破坏抗利尿素的功能减弱，因此尿量减少，使盐潴留在体内，加之血浆蛋白质的减低易出现浮肿或腹水。因此，肝硬化病人应严格控制食盐的摄入量。

针对肝硬化患者，目前还没有特效药，另外，肝硬化病人也要避免滥用药物，加重肝硬化患者肝脏的负担。目前肝硬化治疗的方法有补充各种维生素，改善肝细胞的代谢，服用保肝药物，同时选择中药治疗也能达到一定的疗效。此外禁止饮酒，避免肝脏进一步损伤。

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