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学习卡
[外科学]食品水分活性值的大小 对食品的影响为
原题
:
[外科学]食品水分活性值的大小,对食品的影响为
食品水分活性值的大小,对食品的影响为
A.食品的水分活性值越小,越不利于微生物繁殖
B.食品的水分活性值越小,越有利于微生物繁殖
C.食品的水分活性值越大,越不利于微生物繁殖
D.食品的水分活性值越大,真菌不能产毒
E.食品的水分活性值越小,真菌能产毒
答案:
A
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