[生物化学]乳化法中油、水两相的混合方法与特点正确的是

原题:
[生物化学]乳化法中油、水两相的混合方法与特点正确的是

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乳化法中油、水两相的混合方法与特点正确的是
A.两相同时掺合
B.分散相加到连续相中
C.连续相加到分散相中
D.两相同时掺合的方法适用于含小体积分散相的乳剂系统
E.将连续相加到分散相中可引起乳剂的转型
答案：
A, B, C, E